Viikonloppuna olin muutamien ystävieni kanssa illallisella ja keskusteluissa sivuttiin ruokaakin. Mietin mikä minulle on tärkeää ruoassa? Mistä ruoasta pidän eniten ja miksi?
Tykkään syödä monipuolisia makuja ja annoksen ulkonäöllä on suuri merkitys. Ihan tavallisesta koti ruoastakin saa kauniin annoksen. Lasten kanssa kun mietitään annoksia, niissä on usein mukana jotain mielikuvituksen tuottamaa. Kuvassa kolmevuotiaan toiveena oli saada oma nimikirjain lautaselle.
Suurinta lempiruokaani en osaa nyt nimetä. Ja ehkä, siinä hyvässä makunautinnossa ei olekaan pääosassa, jokin tietty ruoka-aine tai ruokalaji. Omassa ruokahetkessä haluan kiinnittää huomiota annoksen ulkonäköön, makujen monipuolisuuteen ja yritän ottaa huomioon ruoka-aineiden kausitarjontaa. Tärkeimpänä on kuitenkin leppoisa keittäjän- ja keittiön ilmapiiri.
Talvea kohti mennään, kuumassa ruokapadassa saa nyt olla täyteläisyyttä ja hivenen tulisuutta. Jälkiruuaksi sopii kermainen kahvi, ripauksella kanelia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti